Proposto dal ristoratore scegliendo tra i piatti in carta quelli che rispondono in modo più autentico e veritiero al recupero della tradizione gastronomica del Monferrato, e del Piemonte più in generale. Format della proposta: stuzzichino di benvenuto, antipasto, primo, secondo, dessert. Di norma abbinato ad un massimo di tre vini piemontesi.

Vini Esclusi

Prezzo : €30.00-€70.00

Piatto di norma non in menù, creato per l'occasione con l'obiettivo di interpretare in modo autentico e, qualora voluto, originale, una ricetta del territorio, anche antica. Può riguardare un bis/tris di antipasti, un primo o un secondo. Al piatto dovrà essere abbinato un calice di vino piemontese.

Calice di vino compreso

Prezzo : €16.00